Bon, ce coup là c’est les patates. Tout à l’heure quand je faisais mes courses, j’ai eu envie de me faire une bonne petite salade de patate avec plein de truc convi tout plein.
Bon, maintenant passont aux choses sérieuses, le matos dont on a besoin :
- des patates,
- des tomates,
- du maïs,
- une pomme,
- un (ou deux) avocat(s),
- des lardons ou gésiers confits ou reste d’un poulet roti,
- éventuellement du gruyère,
- huile d’olive,
- vinaigre balsamique,
- moutarde,
- sel et poivre.
Pour des quantités plus précises démerdez vous. Le but est que vous dosiez selon vos goûts.
Donc, faites cuire les patates, épeluchez les, et coupez les comme bon vous semble dans un saladier.
Faites cuire et dorer les lardons/gésiers. Pendant ce temps, laver et couper les tomates et la pomme et fouter les dans le saladier. Maintenant, les lardons/gésiers doivent être tout bien comme il faut. Je vous conseille d’éponger la graisse du bordel avec du sopalin.
Passons au cas avocat : idem que pour les pommes et les tomates. Ajoutez la maïs. Puis couper le gruyère en dé et mettez les dans le saladier. Ajoutez lardons/gésiers/poulet.
Maintenant, faites une vinaigrette et ajoutez là. Mélangez toussa et zou, au frigo pendant quelques heures. Sauf, si vous avez trop la dale.
Vous pouvez ajouter : kiwi, poire, mangue. J’ai déjà testé, c’est pas mauvais. Mais y’a surement d’autre truc à tester.
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